気付けば10月31日、ハッピーハロウィンが訪れました。今年もあっという間にハロウィンとなりました。日本ではハロウィンと言えば仮装して暴れるだけのイベントと化している印象がありますが、本場では白いマスクと刃物ですよねー という訳で、今回で最終回と…

ハロウィンにちなんだカボチャ料理シリーズ。今回は、大きなカボチャを丸ごと使ったグラタンと、カボチャやナスを器にしたグラタンを紹介します。需要あるのかなこれ 丸ごとかぼちゃのグラタン編 という訳で、まずはかぼちゃの器のグラタンでございます。つ…

ハロウィン向けカボチャ料理シリーズ第二弾は、鈴カボチャを使ったプリン、チョコムースというデザート2種でございます。仮装パーティーもいいけど、家族、恋人、友達と一緒に料理やデザートを作って食べるのも楽しいですよ。それではレッツ・クッキン！ ま…

間もなく、みんな大好きハロウィンでございます。私もハロウィンは大好きです。若い頃は中性的だからとハロウィンイベントでチャイナドレスを着せられたやでー さておき、ハロウィンと言えばマイケル・マイヤーズにカボチャですよね。カボチャは栄養価が高く…

過去にブログやYoutubeに投稿した料理画像や動画を投稿していくシリーズ。今回は、アジの干物とスペルト小麦の全粒粉パスタを使った和風パスタです。確か1ヶ月ほど前に投稿したと思います。サイドにかいわれ大根と卵のサラダ付き ①スーパーでアジの干物を購…

本日の夕食は、みんな大好き明太子パスタです。明太子をたっぷり使うことが美味しく作るコツです。 大きくて太い明太子が半額になっていたので手に取ってしまいました。半額200円。 大量の添加物が使われているのはお約束。中でもデンジャーなものは、発癌性…

今日の夕食は、これは酷い！焼きそば定食っぽいもの。 焼きそばの具は、キャベツと豚バラ肉。これだけ。まあ焼きそばはシンプルにこれくらいがいいですよね。 フライパンを熱して普通に炒めます。焼きそばを食べるのは何か月ぶりだろうなあ。 使用する麺は毎…

今日の夕食は、エビのトマトクリームパスタです。麺はもちろんゼンブヌードル。トマトジュースを煮詰めて作ったお馴染みの自家製ソースです 今日はエビ、舞茸、マッシュルーム、パプリカ、トマト、ニンニクを炒めて、トマトジュースで煮詰めました。仕上げに…

今日の夕食は、葉つき大根を使った大根のトマトソースパスタだす。大根と大根葉、トマト、ささみ、ニンニクを炒めて、トマトジュースをどぼどぼ入れてブイヨンと一緒に煮込むだけの簡単だけど健康的でとても美味しい料理です。 パスタ麺はもちろんグルテンフ…