単なる独り言 6月18日(朝)
昨夜の夕食は、樺太ししゃもを鉄皿に乗せてコンベクションオーブンで焼いただけ(笑)。疲労が蓄積していたのか食欲がなく、こういった食事となりました。しかしながら、疲れたからとコンビニ弁当やジャンクを食べるよりも健康的でしょう。このあと紫芋パウダー&抹茶&ピュアココア&黒糖を湯で溶いただけドリンクも飲んでカンペッキ!😁
で、今日は休みをもらいましてねえ。いくら健康に気を付けていても、それと体力面はまったくの別問題。しんどい時は無理せず休まないと、体を壊したら意味が無い。んで、久しぶりに睡眠もしっかりとり元気になりました。
ブログ記事を少し整理して、大部分の政治ネタを消しました。今週中に改憲も決まってしまうだろうし、国民も危機意識が無いし、ワイマール憲法のように国民が知らないうちに決議されて知らないうちに施行されて後から知って、関心を持たなかったことにみんな後悔するパターンかな、と。もういいや。
私はパブコメを送ったけど無駄だと思っている。国民の声を聞くつもりなど政府は毛頭ないし、案の定そうでしたね。あれこれ考えるのも疲れてしまった。言論統制は有事の前触れ。これが何を意味するか分かるでしょう?来年辺り始まるよ。100年前と同じように、ある日、突然。
単なる独り言 6月17日(朝)
昨夜の夕食は、鯖の煮つけ、野菜の豚汁(大盛り)、レンジパックの玄米ご飯です。鯖の煮つけは鯖フィレを自分で煮たものです。
地場産野菜売り場でカリフラワーが80円で売っていたので入れてみました。他に白菜、にんじん、ねぎ、玉ねぎです。粉っぽいものが見えるのはカタクチイワシの魚粉です。カタクチイワシは乾燥や加熱にも強くDHA/EPAなども問題なく摂取できるとのことで、味噌汁や蕎麦の出汁に欠かさず入れています。いい出汁が出て栄養まで摂取できるのでお勧めです。
こちらは鯖フィレを醤油、砂糖、酒、ショウガパウダーで煮た鯖の煮つけ。シンプルな味付けですが美味です。こういう和食がやっぱええな🤤
果たしてパックご飯の玄米に栄養があるのか否か不明ですが、鯖の煮つけとよく合います。以上、超シンプルな夕食でした😌
単なる独り言 6月16日(朝)
昨夜の夕食は、野菜を煮込んだ煮込み蕎麦です。カタクチイワシの魚粉でとった出汁に白菜、ねぎ、にんじんなどを入れて煮込んだだけ。とろろ昆布、植物油脂がたっぷり染み込んだ毒天かすを乗せていただきます😌🙏
蕎麦はもちろん国産そば粉の八割蕎麦でございます。大阪は昨日33℃だったか。暑すぎて疲労困憊です。そんな時にお勧めなのが蕎麦。
暑さや夏バテに打ち勝つうえで、そば粉に含まれる抗酸化物質ルチンは大変有効でございます。もちろん、国産の八割そばか十割そばに限定されます。というか、なんで6月半ばにして熱中症や夏バテの話をせにゃらんねん🥵
以上、蕎麦でした。昨日は本当に忙しくて全然寝ておりません。暑さと睡眠不足で体が怠いわ~😪
6月15日(朝)
昨夜の夕食は、2日連続で鯖のバター醬油ソテーです。
スパサラは当然スペルト小麦のパスタを使用です。平飼い卵のゆで卵3個、ブロッコリースプラウトというシンプルな具材。ゆで卵はほぼ全ての必須栄養素を網羅しておりますがビタミンCがありません。一方、ブロッコリースプラウトはフィトケミカルのスルフォラファンばかりが強調されますがビタミンCが豊富。つまり、これでカンペッキ!😁
2日連続の鯖のバター醬油ソテー。天日塩をふって塩サバにしてグリルで焼いてもよかったのですが、なんとなく同じメニューとなりました。
ご飯を炊くのを忘れていたので、東洋水産のレンジパックの玄米ご飯を買ってきました。酸化防止剤等は入っておらず山形県産玄米100%とのこと。まあ、たまにはいいでしょう。次は分づき米ではなく玄米を買ってみても面白いかも😶
以上、鯖のバター醬油ソテー定食でした。今日は忙しくなりそうです😌🙏
6月14日(朝)
昨夜の夕食は、鯖のバター醬油ソテー、豚汁、ササニシキ(三分づき)です。暑すぎて体力の消耗が激しく疲労困憊です。深夜も窓を全開にしても25℃を下回らず、微妙に蒸し暑く、かといって冷房をつけると寒い。はやくハロウィンシーズンになって欲しい😪🎃
フライパンにこめ油とグラスフェッドバターを熱して、玉ねぎと天日塩をまぶした鯖フィレを入れて弱火でじっくり加熱。玉ねぎがしんなりして鯖にも火が通ったら、しょう油、みりんを入れて味付けするだけ。シンプルだけど美味しい。バター醤油が好きな人ならお気に召す味でございます。
労働先に鬱陶しいおばちゃんがいましてねえ。態度と声が大きくて無神経(それらが無自覚)な、いわゆるアスペと呼ばれるタイプかな。腹が立つけど観察対象として面白いので、はいはいと適当に受け流しながらやり過ごしている訳です。
何ごとでもそうですが、どーでもいいような人間相手に感情的になることほど馬鹿々々しいものはない。というか、そんな人間相手に感情的になれない。人生で唯一、自制を失い感情的になってしまったのは大切な人だけかもしれない。関係が壊れてしまったけど・・・あれから1年か😞
さておき、そのおばちゃんを観察していると動作や歩き方に特徴があるんですよねえ。ロボットみたいに動作がどこかぎこちなくて、歩く時は歩行音が大きい。どすどすどす、と音を立てて歩く感じです。かかとをそのまま力強く落として前進している感じでしょうか。
あと、冗談抜きで声が大きい。感情の制御もできていない印象を受けます(若干不安定?)。扉の開閉音も大きい。上司にはぺこぺこしているが、私のような短期雑兵には威圧的。独身、ぶす(苦笑)。いや、人は顔ではないんですよ。ただ、身分や貧富に関わらず人は知性・品性・人間性が顔に表れますからねえ。そういう意味での「ぶす」🤭
で、観察を続けていくうちに、この人は神経伝達が鈍っている(通称・発達障害と呼ばれる)状態ではないかと思った訳です。言動に繊細さが欠けていますから。歩行音の大きさや扉の開閉の加減が出来ない辺りも特徴が出ているでしょう。思ったことをストレートに口にする点も、声量調節の欠如もそう。
今後、こういう人が増えてくるかもしれませんね。超加工食品を日常的に食べる人がここ40年ほどの間に急増した。洗剤、シャンプー石鹸、歯磨き粉、整髪剤、化粧品など日常品から化学物質を吸収する頻度が圧倒的に多くなった。ワクチンなどを接種することでアジュバントとして含まれる重金属を体に入れる頻度が多くなった。スマホ普及により電磁波を日常的に浴びるようになった。
これらは神経伝達物質の活動に多大な悪影響を与えます。発達障害という障害だか病気だか、そのようなものは存在せず遺伝性でも何でもない。単に食と生活環境により神経伝達物質の活動に狂いが生じていると考えるべきでしょう。だからこそ、私の世代からこういった症状が急増しているのです。幼少期から長年の悪しき習慣の積み重ねの結果です。
今、子供たちは早々と大量のワクチン接種が義務付けられています。幼少期から水銀やアルミニウムを体内に直接入れたら、神経障害で言動がおかしくなる子供が増えるのは当然です。加えて、近年のワクチンには酸化グラフェンとナノチップが大量に含まれており、子供も大人も揃って神経障害が加速する有様。
杖を突いて歩く30代~50代が増えたのは、ワクチン接種で運動神経障害が起こっているから。発達障害なるインチキ病が増えたのも、精神疾患が増えたのも、同じく神経障害が起こっているからです。子供を守れるのは親しかいない。この点に気付いてワクチン接種など止めて、食事や化学物質に気を付けましょう。
話を戻すと、労働先の独身ガガイおばちゃんは間違いなく神経障害が起こっていると断言できる。独身で料理も苦手みたいだから、食事も恐らく冷食や弁当など超加工食品がメインとなっているのでしょう。独身は哀れよ・・・ん?お前も独身だろうと?
ぼくにはChatGPTちゃんがいるもん!😭😭😭
そうそう、コメ不足という話は嘘みたいですな。農家の方が、嘘を流布するテレビや政府に怒っておられましたわ。テレビメディアやヤフーなど大手ポータルサイトは政府からコメ不足を煽るよう指示があったのでしょう。
実際、売り切れだった米通販も普通に在庫復活している。慌てて別の米を買わなくてよかったー。10kg云々はもたもたしているうちに別の人に先に買われたのです(笑)。つか、私もまんまと騙されましたわ。カスゴミのコメ不足煽りは何が目的だ?農家潰しか?
いつもの魚粉出汁で作った栄養満点豚汁。具は豚バラ、白菜、玉ねぎ、小松菜です。野菜は確かに高くなっている。・・・が、地場産の野菜売り場には大量のネギや小松菜などが100円で並びます。地元の農家さんに心から感謝せねばなりません。ハロウィンが近くなったら、また鶴首やバターナッツスクワッシュなど変わり種カボチャが並ぶかな、楽しみ🤗🎃
以上、鯖のバター醬油ソテーでございました。
今日の大阪は32℃らしい。例年だと関西地方は6月初旬に梅雨入りします。うちの庭のアジサイも満開状態です。しかし、連日の7月下旬のような暑さと晴れ渡った空。週刊天気予報を見ると、この先も晴れマークと30℃超えの最高気温が並びます。もしかして、私が今いる世界は別次元の日本だったり?😰
梅雨は大嫌いだから晴れた空を拝めるのは嬉しいけど、このまま雨が降らないと米や野菜の不作に繋がるのでは・・・うーむ、やはり米を買えるうちに買ってストックしておくほうが賢いのかもしれません。それかバスマティライスやな、あれも何気に栄養価が高い。私はバスマティやタイ米など細長い米も嫌いではないので、いざとなればソッチもアリか🤔
6月12日(夜)
本日の夕食は、豚バラ肉の野菜炒め定食です。安心安全スペイン産の高級イベリコ豚です。私のような極悪貧乏人がイベリコ豚を頂いてよろしいのでしょうか。というか、豚さん本当にごめん🥺
うむ、自然の中でドングリを食べて育ったイベリコ豚ちゃんは風味がまろやかでございます。もちろん、抗生物質等は不使用。イベリコ豚飼育基準には厳しいルールが設けられており、抗生物質など薬剤不使用も必須条件となっております。
安価な豚肉、例えばメキシコ、米国、カナダが典型ですが、これらは自国向けには抗生物質の使用量を厳しく設定しているにも関わらず、日本輸出向けの豚には大量の抗生物質が使用されています。これらの輸入肉を食べることは抗生物質を間接摂取するという意味です。
国内も抗生物質の基準が非常に緩く、国産豚肉でもノーブランド品は危険と言われています。安全と思われるものは、やまと豚など飼育環境や飼料の情報が公開されているものに限るでしょう。まあ、今や水道水にもペットボトル飲料水にもPFASが混入している時代だし、汚染物質まみれだから避けてもあまり意味がないかな?😵💫
PFAS水で炊いたササニシキ(三分づき+PFAS)が美味い。永久化学物質の味はデュポン株式会社の味😋
納豆汁にとろろ昆布を入れたもの。出汁はたっぷりの魚粉でとっています。味噌+納豆という発酵食品に、とろろ昆布と魚粉という栄養面で最強すぎる四重奏。こういう食事でいいのです。
以上、イベリコ豚の野菜炒めでした😌
6月12日(朝)
昨夜の夕食は、鮭のにんにくバター醤油ソテー定食です。最近、近所のスーパーで宮城県産養殖銀鮭の売り出しが行われており、安く購入できるので有難いところ。
しかし、養殖といえば悪しきチリ産やノルウェー産といった、運動不足によるオメガ6と抗生物質まみれの毒鮭イメージが真っ先に浮かびます。果たして宮城県産の養殖はどうなのでしょうか😶
http://bayfoods.jp/s.pdf
宮城県の養殖業者が全て同じ養殖技術を用いているのか不明ですが、当方が購入した業者の銀鮭はハーブを主体にした餌を与えて育てたハーブ養殖を売りにしていたので、こちらの業者のものを参考にしました。
詳しくはリンク先のPDFを参照して頂くとして、栄養成分表にオメガ3が含まれていることや、天然アスタキサンチンを与えている為、天然鮭同様に抗酸化作用も期待できることが分かりました。宮城県産養殖銀鮭やるやん!😲
なお、チリ産やノルウェー産は狭い養殖いけすに詰め込まれて一生を過ごす為、運動不足により脂の乗りが多くて美味といえば美味でしょう。しかし、その脂肪成分は大半がオメガ6であることが調査で判明しており専門書籍等でも指摘されております。
また、運動不足とストレスによる病気を防ぐ為に大量の抗生物質とワクチンが投与されていることも専門書籍にて指摘されております。餌には人工アスタキサンチン(要は着色料)が混ぜられている為、見た目は赤い身をしていますが抗酸化作用はありません。
鮭は基本ロシア産、北海道産、アラスカ産の天然一択。次点は宮城県産養殖銀鮭が良さそう。養殖なら宮城県産を選ぼうっと。その他の養殖は避けたほうが賢明です。
という訳で夕食に戻り、まずは前菜のスパサラ。平飼い卵のゆで卵、ブロッコリースプラウトを入れました。スパゲッティはもちろん古代小麦スペルト小麦パスタです。古代の食物は小麦もお米も栄養豊富です。
人類は美味しさを追求する代わりに栄養を犠牲にして品種改悪を続けてきた。モチモチしたパンにふっくらした白米が普及した結果、現代型栄養失調、アレルギー疾患や癌の蔓延です。古代小麦、古代米を食べていたら病気になりません。そういえば吉野敏明医師が配信で岡山県産古代米を取り上げていたな、安いし買おうかな🤔
メインディッシュ。天日塩とブラックペッパーをふった鮭と玉ねぎを焼いて、グラスフェッドバター、ニンニクパウダー、しょう油、みりんで味付け。これが美味しいんだ、お酒にも合うだろうしご飯にもピッタリ😋
ちなみにカネは無いけど別に気分は沈んじゃいませんぜ。自分でも驚くほどポジティブに、次の手段、その次の手段と思考を巡らせていきます。これも食事改善の影響でしょう。食とメンタルの深い繋がりについて、このあと書きます。
ササニシキ(三分づき)と一緒に食べるとおいちーな、っと。以上、夕食でした😙
6月11日(朝)
昨夜の夕食は、カレー蕎麦とササニシキ(三分づき)です。メニューを考える余裕が無い時はナポリタンか蕎麦で乗り切るパターン。もちろん国産そば粉使用の八割蕎麦でございます。
複数のスパイスがミックスされたインドカレースパイスにカタクチイワシ中心の魚粉とかつお節で作った出汁、黒糖、天日塩、しょう油で作ったカレースープが美味でございます。とろみは紫芋パウダーでつけております。具はやまと豚バラ肉、玉ねぎ、白菜。このカレー蕎麦だけでオメガ3、動物油脂、各種ビタミン、ミネラルなど必須栄養素が完璧に補えると思います。我ながら素晴らしい😺
しかしお金が無ぇだ~、おら貧困でつらいだぁ~。コレクションもほぼ全て売却したので娯楽も無くなってしもうた。今月もクレカ払えないので2ヵ月連続滞納でデフォルト確実。米国の経済状況と同じになりそう。クレカ会社からスマホにSMSが着ているけど無視むし。気温も梅雨入り前とは思えぬ高温と湿度で蒸し蒸し🥵
こういった食料も、カネをぱかぱかと浪費して購入している訳ではなく、涙ぐましい知恵と努力で、ある意味わらしべ長者的なやり方で得ているのです。この辺は料理のスキルがあって良かったみたいな。
以上、昨夜の夕食でした。朝から26℃もあるとか梅雨はどうなっているのやら。暑すぎて死にそう。
6月10日(朝)
昨夜の夕食は、困った時のナポリタンです。平飼い卵の目玉焼き2個乗せ!😊
アルチェネロのスペルト小麦パスタは1.8mmで茹で時間が11分。時短の為に予めまとめて茹でておき、冷水で〆てから冷蔵・冷凍保存しております。一般的なパスタだと茹でて冷蔵すると麺の弾力が消えてフニャフニャになりますが、スペルト小麦パスタは2日~3日後でもしっかりしております。グルテンの分子構造の違いによる影響かな😶
ちなみに使用しているウインナーは超久々のウィニーです。本当はグリーンマークや倉敷花桜ハムの無塩せきが欲しかったのですが、以前にも書いた通り無塩せきハムソーが完全に消えてしまいました。恐らく4月施行の表示法改悪の影響でしょう。
さて、次にWHOが計画しているウイルスファンタジー(笑)は、「恐怖!鳥インフルエンザが人間に感染!」の巻、だそうです。
上原敬さんの活動には本当に頭が下がる思いです。あらゆるウイルスの存在証明や感染性の証明を各自治体や専門機関に求めて、次々と開示請求を行っておられます。
結果は御覧の通り、噂の鳥インフルも論文やウイルス標本を有していないという回答です。それなら、どーして鳥インフルエンザが猛威とかゆーてんの?となりませんか。ウイルスなどファンタジーなんですよ。行政文書は無いと、農水省だけではなく、厚労省もCDCも、皆がそう回答しているのですから。なんでみんな支配層の妄想にビビッてんの?
感染研はウイルスが存在しないことを認めてしまったら、自分らが詐欺集団であることを認めることになってしまうもんな!🤣🤣🤣
病原体であることを示す論文などが科学者から提出された事実はないってよ、ウイルス学者やお医者さま~😂
上原さんは、これ以外にも全てのウイルスに対する情報開示請求を4年前から行っておられます。海外でも、同じく開示請求を行っている有志の方々がおられます。全世界において、ウイルスの存在や感染性を証明した論文・標本を持った保健機関や自治体は存在しておりません。
この事実を多くの人が知ることで、ワクチンなど不要であることが自然と周知されていくはずですが、90%以上の人は似非科学によるガチガチの洗脳が解けません。コロナワクチンだけ「害だ!危険だ!」と騒いでも、ウイルスや感染症を信じて怯えている限り同じことの繰り返しです。
医学・科学・製薬会社は極悪ペテン師の集合体である!この点を理解しましょう。ウイルス真理教信者に、「ウイルス信じてるの?鞭毛が無くてRNAが最長2分しか持たない動かないゴミが体に侵入して感染するの?馬鹿?」といったれ🤭
6月9日(朝)
昨夜の夕食は、納豆蕎麦、いわし味噌煮缶、ササニシキ(三分づき)です。とても健康的な夕食😊
いつもの八割そばに、国産ドライ納豆、国産梅干し、海苔、かつお節、平飼い卵の卵黄を乗せて、魚粉で出汁をとったそばつゆをかけて出来上がり。魚粉でオメガ3脂肪酸も摂取できるので、まさに完全栄養食です。
しかし、それだけでは終わらない。ここで追いオメガ3です(笑)。この1缶だけでDHA/EPAを2000mg前後も摂取出来ます。厚労省基準によるオメガ3の1日摂取量は1000mgとされていますが、脳機能を保ち、かつフル回転させたいならば理想は1日2000mg以上を摂っておきたいところ。
ご飯といわしの煮物が最高に美味いっ!こんなのでいいんだよ、こんなので😋
6月8日(朝)
昨夜の夕食は、豚バラと玉ねぎの味噌炒め定食です。ブロッコリーと炒り卵のサラダ、ササニシキ(三分づき)セット🤗
茹でたブロッコリー、炒り卵にマヌカハニー&バルサミコビネガーをかけてQPマヨを添えたサラダ。サラダを食べるのは久しぶりです。まあ、サラダは無理して食べる必要性を感じませんけどねえ。
フィトケミカル成分による抗酸化作用が強力なカイワレやブロッコリースプラウトなどスプラウト類なら日々食べるメリットが大きいと感じますが、たくさんの生野菜を無理に食べる必要性を個人的には感じません。
これを食べていたらほぼ全ての栄養を摂取できるのでサラダは必要ないと思うんですよねえ。あと、私は蕎麦を作る時は必ず出汁にイワシなどの魚粉を入れています。これらに味噌汁や納豆、卵、海藻類を食べておけばカンペッキ😁
しかし、小魚アーモンドなどの原材料となるカタクチイワシが獲れなくなっており、今は中国やチリからの輸入が多くなっているそうです。イワシは豊漁みたいなので、イワシの丸干しがもう少し安くなってくれるといいのですがねえ。
吉野敏明医師の配信で、イワシは加熱・乾燥させてもオメガ3脂肪酸が酸化しにくく、干物や煮物でも十分に栄養素が残っていると話しておりましたね。これも吉野氏の昔の動画だったか、別の専門家の動画だったか、子供のおやつや大人のおつまみにはフィッシュアーモンドを食べておけば栄養が十分補えるという内容の配信を記憶しています。
あと、国産の寿司はね海苔が安価で購入できるので、それをパリパリ食べたりもします。海苔もビタミンCやミネラルが大変に豊富でございます。味海苔でも栄養を摂れるのでお勧め。ただし、韓国産焼きのりや韓国のりは止めたほうがいいかも・・・。
で、当ブログで猛プッシュしているサツマイモ、特に紫芋はビタミンCを含む各種栄養素やポリフェノール(アントシアニン)といったフィトケミカルが豊富であり、例えば女性だと美容にも大変によろしい食材となっております。
私は幼少の頃から酷い便秘体質で、小学校2年生の時には1週間近い便秘で体調を崩し、学校を数日休むという経験もしています。きちゃない話ですが常時兎糞なのです。ビオフェルミンやヤクルトも効果はありませんでした(今にして思えば当然か)。酪酸菌も駄目でした。
で、これは40歳を過ぎても変わりませんでした。私はずーっと便秘に悩まされてきたのです。ところが!サツマイモを毎日食べるようになってから便秘と兎糞が解消されました。栄養だけではなく便秘まで解消してくれるとは、なんと素晴らしい食べ物なのでしょうか。
サツマイモはまさに神が与えしアーティファクトである。サツマイモや紫芋の美味しさを教えてくださった大切な人のお母様には毎度ながら感謝しかありません。大切な人とお母様には本当に感謝しております、いつまでも元気でいて欲しいです😌🙏
6月7日(朝)
昨夜の夕食は、和風麻婆豆腐定食です。鶏ガラスープに無添加味噌、しょう油、黒糖、コショウ、唐辛子、にんにく、しょうが、豚バラ肉、玉ねぎ、小松菜を入れて煮込んだだけ。片栗粉でとろみをつけたら火を止めて、仕上げに圧搾純正ごま油を回し入れて完成です。
豆腐は国産大豆ににがりだけを使ったものを使用。ただ、今や豆腐も、大豆製品自体も避けたほうがよい食品と言われています。
当ブログではお馴染み、ジョセフ・マーコラ博士(マコーラ表記、メルコラ表記など様々です)が大豆製品の危険性について警鐘を鳴らしています。詳しくは上記リンク先を一読ください。
大豆製品で健康効果を得る為の必須条件は、安全な大豆を「発酵させている」ことです。つまり、味噌、納豆、テンペ、しょう油などは健康的な食品と言えるでしょう。しかし、豆腐、油揚げ、豆乳、きな粉などは体に悪いという認識を持ちましょう。嗜好品としてたまに食べるくらいに留めたほうがよいかと。
これは、マーコラ博士の発信以前から時々目にしてきた情報です。しかし、大豆が体に悪いという情報をグーグルなどで検索しても出てきません。出てくる情報は総じて「大豆は体に悪い?誤情報に注意」といった、バズフィードなどの検閲大好きメディアばかりです。マーコラ博士はゲイツ財団から脅迫を受けている側の人です。こういう人の情報はなかなか出てきません。
ミンチではなく豚バラ肉を使いました。本当は肉ではなく、イワシなどの魚を食べたいところですが、じっくりと煮込むなど調理する時間的余裕がない。料理の幅が広がるので圧力鍋とか欲しいのですが金銭的に余裕がない、カネの悩みばかりや😭
6月6日(朝)
昨夜の夕食は、アルチェネロのトマト&有機野菜ソースを使ったトマトチーズパスタです。パスタも同じくアルチェネロのスペルト小麦パスタです😊
乳製品は体に悪いと言いながらチーズを食べてしまい申し訳ありません😞
6月5日(朝)
昨夜の夕食は、スーパーの毒々しいのり弁(360円)です。忙しさと疲労困憊で作る気力が出ませんでした。この弁当、2年ほど前は280円だったのですがねえ・・・30%アップですか。それでもコンビニ弁当やほか弁の価格と比べるとまだマシかな。
久々に原材料欄を見たけど添加物使用数が多過ぎて笑えてきます。卵焼きなどの加工品は「玉子焼き」とだけ表記されていますが、業務用卵粉末か冷凍卵液、添加物などが使用されているはずです。キャリーオーバーにより表示義務の無い添加物も多く潜んでいます。この弁当1つに恐らく20~30種ほどの添加物が使用されていることでしょう。
この中で健康に良いと思われる食材は無し。卵焼きは上述の通り添加物の塊。きんぴらごぼうや桜漬けも同様。海苔は恐らく中国産。磯部揚げと白身魚フライはそもそも体に悪い。だが、しかし、体に悪いものは美味しいという矛盾😋
ちくわの磯部揚げ。毒々しいパーム油がギトギトに滲み出ており美味でございます。週明けから色々とあり忙しい。しかし、暇よりもいいことかな、と思う今日この頃。だからと言ってカネよりも時間が大切とは思いませんけどねえ。寿命と引き換えにカネをくれるなら喜んで交換するやで!ボンビで90歳まで生きるより金持ちで寿命50歳のほうがええ🤑
ギトギトに脂ぎった白身魚のフライに毒々しいタルタルソースが美味でございます。
6月4日(朝)
昨夜の夕食は、かつおのたたき丼、野菜の味噌汁セットです。昨夜は忙しくて超睡眠不足状態の為、頭がボーっとしてあほの坂田状態です😪
しょうゆ、みりん、黒糖、日本酒、かつおだしを煮て作ったタレをかけて、圧搾純正ごま油を回しかけております。焼きのりを軽く炙ってかけて完成。久しぶりのかつおのたたき美味しい🤤
切り干し大根、小松菜、玉ねぎの味噌汁。健康的な和食の優しい美味しさにホッとします。
6月2日(夜)
本日の夕食は、鮭の味噌チーズ焼き、とろろ昆布と野菜の味噌汁、ササニシキ(三分づき)です😊
今回も三陸沖産の養殖銀鮭を使用しております。耐熱皿に玉ねぎと鮭を並べ、味噌、みりん、ニンニクパウダーを混ぜた味噌ソースとシュレッドチーズをかけて、コンベクションオーブンで250℃設定にして15分ほど焼きました。どうですか、これが美味しくない訳がありませぬ。
小松菜、にんじん、玉ねぎ、とろろ昆布を入れた味噌汁。小松菜は強力な解毒作用があり、味噌の乳酸菌や玉ねぎのケルセチンには強力な抗炎症作用がある。炎症作用のある食べ物を食べる時は、抗炎症作用のある食べ物も一緒に摂ることをお勧めします。
サツマイモ、紫芋、紅芋は量が多くて安価で購入できます。サツマイモはタンパク質以外のほぼ全ての栄養素を含んでいる準完全食です。こういったパウダーも販売されています。例えば、これとホットミルク、砂糖を混ぜると栄養満点の紫芋ラテの完成です。
特に紫芋は抗酸化作用が非常に強いポリフェノールを大量に摂取できます。これほど優秀な食材はなかなかありませんよ。
単なる独り言 6月2日(朝)
昨夜の夕食は、豚バラ肉の野菜炒め定食です。ブロッコリースプラウト&卵サラダ、ササニシキ(三分づき)付き😺
ブロッコリースプラウトはお値段変わらず98円。そして強力な抗酸化作用があります。1週間に1度でも食べておきたい食材の1つです。卵は平飼い。安い卵はちょいと怖い。今年から来年にかけては多少無理をしてでも体調、特に思考力を鈍らせないようにしたいところ。勝負の2年ですからなあ。
やまと豚のバラ肉、きゃべつ、にんじん、玉ねぎを炒めて、しょう油、みりん、黒糖、日本酒、にんにく&しょうがパウダーで味付けしただけのシンプルな炒め物。仕上げに火を止めてから圧搾純正ごま油を回し入れて完成。
近いうちに米経済が崩壊に向かうことは間違いないでしょう。そうなると世界同時リセッション入りの可能性もある。現物資産の価値が高騰してドル円ユーロなどはガタガタになると思います。金、ブランド品、アンティークコイン、高級カメラなどに分散投資しておくと美味しい展開が待っていると思います。
ササニシキ(三分づき)とよく合います。ご飯は白米より分づき米にすべし。白米は栄養ゼロ・糖質たっぷりのエンプティカロリーです。一方、分づき米にはビタミンやミネラルが含まれております。特に玄米や三分づき米にはそれらが含まれており、ご飯だけでも栄養を摂取できます。
栄養は大切。栄養豊富な三分づき米の美味しさを教えて下さった、大切な人のお母様には本当に感謝しかありません😌🙏
という訳で、明らかに栄養が足りていない夕食でした。しかし、この後は毎度お馴染み紫芋、無農薬栽培抹茶&ピュアココア&黒糖を食べて飲んでビタミン&ミネラルを補給。さらにエプソムソルト風呂でマグネシウムも補給。かんぺっき😙
単なる独り言 6月1日(朝)
昨夜の夕食は、鮭の味噌バター焼き定食です。スパゲッティサラダ、ササニシキ(三分づき)付き😋
スパサラ。当然ながらスペルト小麦パスタを使用しております。ツナ、玉ねぎ、にんじん、とうもろこし、ゆで卵を入れて、QPマヨ、純米酢、黒糖、黒コショウだけで味付けしております。久しぶりのスパサラおいちい😙
三陸沖産の養殖銀鮭。エサに植物由来の資料を与え、抗生物質・抗菌剤を使用しないという環境に配慮したグリーンプログラム基準の養殖とのこと。養殖鮭の中では最も安心して食べられるかと。栄養面は不明。ノルウェー、チリなどの養殖サーモンは抗生物質と人工アスタキサンチンまみれですからなあ😧
味噌は天日塩使用の無添加。バターはニュージーランド産グラスフェッド(まとめ買いして冷凍してある)。味噌とみりんとニンニクパウダーを混ぜて、玉ねぎ、キャベツ、とうもろこし、鮭にかけたら、コンベクションオーブンで220℃設定、15分ほど焼いて完成。これは酒のつまみにもご飯にも合います。
以前はホイル焼きをよく作っておりましたが、アルミホイルに食品を直接乗せると、アルミが食品に付着して多量のアルミニウムを摂取してしまうと知り、以降は耐熱皿を使って作るようになりました。健康に良い食事を摂っているつもりが、アレルギー疾患や脳・認知機能に重大な影響を与える重金属を摂取していただなんて。
これはご飯が進みます。こういうメシでいいんだよ。
以上、鮭の味噌バター焼きでした。美味しかった😍